WEIN HEURIGER WEBER

Erleben Sie unseren Wein-Heurigen mit Tradition!

"Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen!"
Sir Winston Leonard Spencer Churchill

 

 

Unsere Speisen

Unsere Heurigenphilosophie liegt darin - unsere Gäste mit hausgemachten, kalten und warmen Speisen, sowie mit den dazu stimmigen Weinen verwöhnen zu dürfen. Bis zu sieben Mal im Jahr wird der Heurigenkranz ausgehängt und der Heurigenbetrieb dadurch für unsere Gäste geöffnet. Nicht jeder Heurige ist gleich – wir bieten Ihnen in jeder Heurigenperiode ein "besonderes Schmankerl" auf unserer Speisekarte.


 

Das traditionell eingerichtete Heurigenlokal verleiht unseren Besuchern das gewisse Heurigenflair und lädt zum gemütlichen Verweilen ein. In den warmen Monaten des Jahres legen wir großen Wert auf unseren mit Oleander geschmückten Innenhof - wo es sich an dem einen oder anderen lauen Sommerabend ein gutes Glas Wein perfekt genießen lässt.


 

Die gesamte Familie Weber bemüht sich um den Wohlfühlfaktor beim Heurigen vermitteln zu können und freut sich sowohl bekannte, als auch neue Gesichter in unserem Weinheurigen begrüßen zu dürfen!

 

Warme Speisen

  • Gebratene Blutwurst mit Kartoffeln und Krautsalat oder Sauerkraut

 

  • Fleischknödel mit Krautsalat oder Sauerkraut

 

  • Kümmelbraten mit Knödel und Krautsalat

 

  • Faschierte Laibchen mit Schwarzwurzelsalat

 

  • Surschnitzel mit Salat

 

  • Gemüsestrudel mit Schnittlauchsauce und grünem Salat

 

  • Gebackene Dinkel – Frischkäsemedaillons auf Blattsalat (Hildegard von Bingen)

 

Kalte Speisen

  • Hauerplatte

 

  • Surbraten, Schweinsbraten oder Kümmelbraten

 

  • Geselchtes roh oder gekocht

 

  • Schinken mit Schwarzwurzelsalat

 

  • Schinkenrolle

 

  • Heurigenwurst

 

  • Blutwurst

 

  • Presskopf

 

Saure Spezialitäten

  • Saure Platte gemischt

 

  • Saures Rindfleisch

 

  • Wurstsalat mit Mayonnaise

 

  • Saure Wurst, Presskopf oder Blutwurst

 

Käsespezialitäten

  • Käseplatte

 

  • Emmentaler mit Butter

 

  • Camembert mit Butter

 

  • Schafkäse

 

Zum Streichen

  • Aufstrichteller

 

  • Streichkäse

 

  • Aufstrich nach Liptauer Art

 

  • Eieraufstrich

 

  • Leberpastete

 

Diverse Brote

  • Fleischbrot

 

  • Belegtes Brot

 

  • Streichkäsebrot

 

  • Schmalzbrot (Zwiebel oder Knoblauch)

 

  • Bratenfettbrot

 

 

Hier können Sie unseren Heurigen-Kalender 2021 und auch unsere aktuelle Speisekarte downloaden!

 

 

Weinheuriger Weber - Wein erleben mit Tradition
Ab Hof - Verkauf | warme Speisen | kalte Heurigenjause
Furth / Palt bei Göttweig | südliches Kremstal

 

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